Noticias 2013

Centro de Estudios gastronómicos

CELEBRACIÓN DE SUS 25 AÑOS

16 y 17 de noviembre de 2013

Hacienda La Trinidad, Julio 2013

http://www.el-nacional.com/estilos/Cega-anos-estudio-cocina-venezolana_0_242376007.html

III Seminario La Cocina Importa: Cocina con Identidad

9, 10, 11, 12 de octubre de 2013

Prof. José Rafael Lovera, fundador del CEGA, será conferencista inaugural del evento con el tema “Importancia Histórica y Trascendencia del Oficio Culinario"

Seminario sobre "La investigación aplicada a la gastronomía" en la Facultad de Hostelería y Turismo de la Universidad San Martín de Porres

Del 10 al 17 de agosto de 2013

Dictado por el Prof. José Rafael Lovera

Leer:

http://www.usmpvirtual.edu.pe/doctorados/turismo#w

Experiencias Culinarias - Pastelería DANUBIO

Leer:

http://rmtfccs.blogspot.com.es/2013/07/experiencias-culinarias-fuera-del.html

Concurso Cerveza a la carta

LA CERVEZA ENTRA A LAS ESCUELAS DE GASTRONOMÍA

Ganador: Richard Sánchez (alumno del CEGA)

Leer:

https://cervecerosdevenezuela.org/web/2013/07/un-nuevo-plato-cervecero-forma-parte-de-la-gastronomia-venezolana/

http://www.eluniversal.com/vida/130525/la-cerveza-entra-a-las-escuelas-de-gastronomia