Menús para recordar III - Ferrocarriles de Venezuela

Venezuela durante la segunda mitad del siglo XIX, fue escenario de construcción de varios ferrocarriles.  Los dirigentes del país pensaban que ese medio de transporte traería progreso económico. En breve tiempo, campesinos y ciudadanos se acostumbraron a ver el grueso penacho del humo de las locomotoras y el potente silbido que anunciaba su paso. Al Presidente Andueza Palacios le tocó inaugurar una de las líneas y con tal motivo le fue ofrecido en 1891 el banquete cuyo Menú, de preparaciones a la francesa, presentamos:

 Imágenes del archivo CEGA, excepto el retrato de Andueza Palacio tomado de la Web