Jueves 4 y viernes 5 de diciembre: dos menú CEGA navideños muy especiales

Este jueves 4 y viernes 5 de diciembre ven a almorzar navideño al CEGA. Prueba nuestra hallaca caraqueña y disfruta del pavo o del lomo de cerdo, así como de postres nuestros tan clásicos como el Bienmesabe o la Torta María Luisa. Y para cerrar: una copita de Ponche Crema.
Reserva ya llamando al 212 - 571 33 54
(att: de 10 am a 4 pm de martes a viernes)
¡No te los pierdas!

Menú semanal: jueves 27/11

Este jueves 27 de noviembre el CEGA ofrecerá un menú especial de Acción de Gracias. Se trata de una pequeña muestra de la cocina norteamericana (USA/Canadá) con toques criollos. 

Reserva desde ya llamando al 212 571 33 54 ( att: de 10 am a 4 pm de martes a viernes)

No te lo pierdas. ¡Te esperamos!

Menús semanales: jueves 20 y viernes 21 de noviembre

Este jueves el Cega ofrecerá su primer menú navideño del año: hallaca caraqueña, lomo de cerdo horneado acompañado de ensalada de gallina, dulce de lechosa criollo y más.

Y el viernes el menú tendrá como principal un koulibiac de salmón. 

¡No se los pierdan!

Pueden reservar desde ya llamando al 212 - 571 33 54

(atención telefónica de martes a viernes de 10 am a 4 pm)

¡Los esperamos!

 

Menú semanal: jueves 13 y viernes 14 de noviembre

Este jueves el Cega ofrecerá su menú habitual con un toque dulce navideño: el tradicional Roscón de Reyes de postre.

Y el viernes tendremos un menú muy especial de influencia española a cargo de Pedro Garrido, alumno de la Especialización CEGA.

Reserva ya al: 212 - 571 33 54

(att: de 10:00 am a 4:00 pm de martes a viernes)

¡No te los pierdas!

¡Te esperamos!

Menú semanal jueves 6 y viernes 7 de noviembre

El jueves y viernes de esta semana, el CEGA ofrecerá unos menús muy especiales a cargo de dos de nuestros alumnos de la Especialización en cocina criolla. Se trata de Enzo Corsini y Yejaimara Pérez. Ambas propuestas prometen no dejar indiferentes a los comensales que quieran acercarse en nuestra sede y disfrutar de sabores nuestros con toques italianos o peruanos.

Reserva ya al 212 - 571 33 54 (att: de 9 am a 4 pm de L a V).

¡Te esperamos!

Menú especial CEGA - 31 de octubre

Este viernes 31 de octubre, el menú CEGA estará a cargo del alumno de la Especialización en cocina criolla CEGA Julio Peña.

Trío de crujientes de plátano, vuelve a la vida, risoto de ossobuco con varas de apio y renversé de manzana con mousse de coco son las propuestas de Peña para comenzar el fin de semana con buen sabor de boca.

Reserva llamando al 212-571 33 54 (att: de 9 am a 4 pm de L a V) 

¡Te esperamos!

Menú semanal del viernes 24 de octubre

Esta semana el CEGA ofrecerá su habitual menú semanal sólo el día viernes. El menú estará a cargo de Leonardo Bautista, quien nos propone platos donde priman los sabores criollos gracias a toques de guayaba, auyama o sarrapia.

¡No se lo pierdan!

RESERVAS: 571 33 54 (att: de 9 am a 4pm de L a V)

Menús semanales CEGA: 16 y 17 de octubre

Esta semana dos de nuestros alumnos de la Especialización en cocina criolla CEGA estarán a cargo de los fogones del Centro. Se trata de Gabriela Jiménez y Joel Rivera, quienes han diseñado sus menús con esmero y cocinarán con la colaboración de sus compañeros. Los platos que proponen son muy interesantes. ¡No se los pierdan!

Menús diseñados por Dany Delgado para los alumnos:

JUEVES 16 DE OCTUBRE:

VIERNES 17 DE OCTUBRE:

 

RESERVAS: 212 - 571 33 54

(att: de 9 am a 4 pm de L a V)

Menús CEGA jueves 9 y viernes 10 de octubre

Ven y prueba los menús que prepararán esta semana dos de nuestros alumnos de la Especialización en cocina criolla CEGA. Se trata de Benjamin Zaldumbide y Anaroiva Marcano. 

Reserva llamando al 571 33 54 de 9 am a 4 pm de lunes a viernes.

A continuación los menús propuestos por nuestros alumnos:

¡NO TE LOS PIERDAS!

Menú del jueves 2 y viernes 3 de octubre

Ven este jueves y viernes a almorzar con nosotros.

Reserva llamando al 571 33 54 de 9 am a 4 pm de lunes a viernes.

También venta de panes artesanales los viernes a partir de las 12:30 del mediodía. ¡Te esperamos!

Menús del jueves 25 y viernes 26 de septiembre

Les presentamos los nuevos menús de esta semana. Igualmente les recordamos que venderemos pan artesanal este viernes.

Reservas telefónicas de 9 am a 4 pm al 571 33 54.

¡Los esperamos!

Menú semanal del jueves 18 y viernes 19/09

Este jueves y viernes el Cega abre de nuevo sus puertas para la degustación de platos criollos y mucho más. El viernes tendremos venta de panes artesanales. ¡No te lo pierdas! Ven y disfruta del placer de comer con nosotros: 

Platos estrellas del jueves 11 y el viernes 12/09

Ayer la olleta hizo las delicias de muchos de nuestros comensales. Hoy el Carpaccio de remolacha con vinagreta de piña y queso, y el Negro en camisa sorprendieron gratamente.

 Olleta de rabo CEGA

 Carpaccio de remolacha con vinagreta de piña y queso CEGA

 Negro en camisa CEGA

Y la venta de pan de los viernes fue todo un éxito. Hoy se agotaron por completo. El próximo viernes aumentaremos la producción:

Panes artesanales CEGA

¡GRACIAS POR APOYAR AL CEGA!

Menú semanal del jueves 11 y viernes 12 de septiembre

El Cega vuelve a ofrecer sus deliciosos almuerzos ahora jueves y viernes. Ven y disfruta de nuestros menús compuestos de abrebocas criollos, entrada, plato principal, postre, café y granjerías.
Reserva llamando al 571 33 54 (horario de atención telefónica de 9:00 am a 4:00 pm)
¡Te esperamos!

Te adjuntamos los meús del jueves y del viernes de esta semana: 

Menú semanal: viernes 15 de agosto de 2014

Este viernes 15 ven y disfruta de una minuta diferente: abrebocas criollos, sandwich de tomate y albahaca, koulibiac de salmón, natilla, café y granjerías. Reserva ya llamando al 571 33 54.

Te esperamos.

Menú semanal: viernes 8 de agosto

Mañana viernes ofreceremos un menú que incluye: abrebocas varios, strudel de mariscos, raviolis rellenos de conejo a la Malagueta, merengón de mango, café y granjerías. ¡No te lo pierdas! Reserva llamando al 571 33 54. 

Menú semanal del viernes 1 de agosto

Ven a disfrutar de un menú muy especial viernes 1 de Agosto de 2014, a cargo de Ricardo Herrera, egresado del CEGA, Chef del Restaurante "El Agave Azul", Altos Mirandinos, Region Metropolitana: raviolis de yema con mantequilla de salvia y sal de carbón, tartar de atún sobre cremoso de arroz dulce, cerdo en salsa hoisin con cous cous de mango, canoli de coco y esferas de piña en almíbar de ron, café y granjerías. ¡No te lo pierdas! Reserva ya llamando al 571 33 54

Menú semanal del viernes 18 de julio - Bistró francés

Los invitamos este viernes 18 de julio a disfrutar de nuestro delicioso menú tipo bistró francés. Es importante que hagan sus reservas con anticipación. Pueden hacerlo llamando al 571 33 54 (horario de atención de 9:00 a 4:00). ¡Los esperamos!

Menú semanal del viernes 11 de julio

Ven a disfrutar este viernes 11 de un menú Cega especial de inspiración asiática: brocheta de pollo Yakitori, wanton relleno de pato, ensalada de langostinos con vinagreta de coco, stir-fry de cerdo confitado a las hierbas y al cebollino, crema helada de coco y más.

Reserva llamando al 571 33 54. ¡No te lo pierdas!

Menú semanal - Viernes 4 de julio

Ven a almorzar peruano en el Cega este viernes 4 de julio: pulpo al olivo, anticuchos, causa, seco de cordero, suspiro a la limeña y mucho más. ¡No te lo pierdas! Te esperamos.
Reserva llamando al 571 33 54 (horario de atención de 9:00 a 4:00)