Refrescamos aquí lo que fue una experiencia muy grata: el intercambio entre cocineros del CEGA y escritores de la agrupación Texto Sentido e independientes en 2004.
Esta conjunción se materializó en dos festivales muy interesantes en los cuales 6 narradores y 6 poetas formaron parejas con los 12 cocineros de la Especialización en Cocina Criolla del CEGA para crear textos y recetas en torno a memorias, ingredientes, gustos... También se contó con la participación de músicos de la talla del cuatrista Leonardo Lozano y de los percusionistas Trabucazo Musical. En fin, se trató de una conjunción muy afortunada y sabrosa.
Los escritores participantes fueron: Rafael Arraiz Lucca,
Rafael Castillo Zapata, Pedro Castillo, Silvia Consoli, Roberto Echeto,
María Antonieta Flores, María Angélica León, Vicente Lira, Elena López
Meneses, Belkis Lovera, María Gabriela Lovera, María Ángeles Octavio,
Blanca Elena Pantin, Yolanda Pantín, Rigoberto Rodríguez, Carmen Verde.
Los cocineros participantes fueron:
Daniel Espinoza, Jorge Crovato, Alejandro Ferrer, Omar Gutiérrez,
Melissa Hernández, Rosa Meza, Víctor Moreno (Jefe de Cocina en 2004),
María Cecilia Pavesi, Pedro Montes de Oca, Manuel Quintero, Solange Sarmiento (Jefa de Pastelería del Cega en 2004), Daniel Semprún, Omaira Toro, José Zapata.
A continuación adjuntamos la programación-menú de ambos festivales:
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Imágenes archivo Cega
A continuación una reseña del evento escrita por Manuel Lebón, publicada en su oportunidad por el Diario El Universal:
Ver los afiches de promoción del evento:
