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lunes, 21 de octubre de 2013

Menús para recordar - Hotel Miramar

  Terraza del Hotel Miramar - fuente foto: Wikimedia commons

El HotelMiramar, junto con el Hotel Jardín de Maracay (Estado Aragua), eran las dos joyas de la compañía "Hoteles Unidos de Venezuela", fundada en tiempos del General Juan Vicente Gómez y regentada por Leo Becker.

El Miramar, situado a orillas del Mar Caribe, en la población de Macuto, que era el más importante balneario de Caracas, tenía amplias instalaciones y era famoso por su cocina y por la atención que recibían los temporadistas que se alojaban en él.

Mostramos unos de sus menús, una vista de su comedor y un plato de la vajilla usada entonces.


 
Imágenes del archivo del Cega

Bibliografía existente sobre el hotel:

PARODI, Juan S. Alvarez: El Hotel Miramar: memoria y emblema del Macuto de ayer. Fundación Museo Armando Reverón, 1998 - 43 páginas

GALÍNDEZ LÓPEZ, Jesús Rafael: El Hotel Miramar de Macuto: Obra del Arquitecto Alejandro Chataing 1925-1928

Vídeo de la visita de Gardel en 1935 al Hotel Miramar:

http://www.youtube.com/watch?v=gGLwLlydx6s

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