Desde sus inicios AVG ha trabajado para estimular, fortalecer y enriquecer el acervo gastronómico venezolano. Han sido 30 años de actividad gastronómica ininterrumpida, en aras de rescatar y exhaltar la sazón propia.
Por ello, la Academia ha organizado una cena especial a cargo del chef Elías Murciano en el Restaurante Le Gourmet con el fin de celebrar no sólo tres decadas de intensa labor, si no también apoyar la presentación del libro Retablo Gastronómico de Venezuela de José Rafael Lovera, uno de sus miembros fundadores.
A continuación les adjuntamos el menú y textos que lo acompañaron:
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¡FELICIDADES A LA ACADEMIA POR 30 AÑOS!
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