Foto archivo Cega
Hemos incorporado a nuestra biblioteca un libro curioso que fue editado por la familia Gil, con motivo de uno de sus aniversarios de boda. Suponemos que es de corto tiraje y su contenido a parte de recuerdos familiares ilustrados con numerosas fotografías, incluye el recetario de la Señora Graciela de Gil de nacionalidad paraguaya, pero avecindada en Venezuela desde los años 50 del siglo pasado.
Entre sus apetitosas fórmulas incluye platos de su país de origen como "La sopa paraguaya" (cuya receta reproducimos) y también preparaciones venezolanas como el "Asado negro". Se trata de un interesante testimonio culinario cuya lectura abre el apetito.
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Fotos archivo Cega
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