Valerie Iribarren, José A. Zapata y Vanesa Mora, ex alumnos del Cega, nos deleitan con sus preparaciones criollas en un espacio muy diferente a los que se suelen frecuentar en Madrid.
"La Candelita está concebida como un espacio multifuncional en el que
todos los elementos – materiales, colores y mobiliario – recuerdan a las
típicas cantinas del Caribe, eso sí, pasadas por el crisol de la vanguardia estética y decorativa.
Cuenta con tres ambientes diferenciados que permiten desde comer y cenar relajadamente, picotear a base de raciones o hacer el after work hasta tomar las primeras copas de la noche e incluso el brunch de los domingos...
En lo gastronómico, ofrecemos una carta de medias raciones a precios asequibles que premite probar los diferentes sabores de una cocina “aún bastante desconocida en Madrid”: la cocina latinoamericana en sus diferentes vertientes y en formato delux."
(Texto tomado de la Web de La candelita) La Candelita es ya un referente venezolano en la capital española. Vale la pena visitarlo.
La Candelita
CL. Barquillo, 30 Madrid
(+34) 915 23 85 53
info@lacandelita.com
Web: http://lacandelita.es/
EN BARCELONA:
Oswaldo Colmenares, también ex alumno del Cega, ha montado restaurante en Barcelona. Se trata de Mon Restaurant, una propuesta gastronómica que fusiona sabores mediterráneos y caribeños venezolanos en un ambiente moderno y distendido. El respeto por la frescura y calidad de los productos, las constantes referencias a nuestra sazón, hacen de esta propuesta una opción interesante, sabrosa y original.
Las reseñas no se han hecho esperar y entre ellas la de Tripadvisor:
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187497-d1581619-Reviews-Mon_Restaurant-Barcelona_Catalonia.html
Así que si piensan viajar a esta hermosa ciudad no duden en visitar Mon Restaurant.
Mon Restaurant
Provença, 93 Barcelona, 08029
Distrito: Eixample - Barrio: Esquerra Eixample
Horario: M-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 / Domingo y Lunes cerrado
Cómo llegar: L5 Hospital Clínic
Web: http://www.monrestaurant.cat/
En Facebook: Mon Restaurant
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