Noticias Varias

2012

Sabor Barranquilla 2012

PARTICIPACIÓN DE JOSÉ RAFAEL LOVERA

Ver:

http://www.elheraldo.co/tendencias/sabor-barranquilla-2012-una-programacion-para-todos-los-sentidos-78965

http://www.youtube.com/watch?v=9VoVHGXMzB8

Concurso Tabla Redonda Alpina - 2012

Leer:

http://www.eluniversal.com/vida/120825/triconis-rellenos-de-lengua-de-res-ganaron-la-tabla-redonda-imp

http://www.diversomagazine.com/2010/07/tabla-redonda-de-alpina.html

2011

Adolescentes cocinarán durante dos días en el CEGA

ADOLESCENTES COCINARÁN DURANTE DOS DÍAS EN EL CEGA

Leer:

http://www.eluniversal.com/vida/110808/adolescentes-cocinaran-durante-dos-dias-en-el-cega

2009

Lanzamiento del libro "Vida de Hacienda en Venezuela"

AUTOR: JOSÉ RAFAEL LOVERA

Ver:

http://www.diversomagazine.com/2010/01/jose-rafael-lovera.html

Acerca del libro:

http://www.pac.com.ve/index.php?option=com_content&view=article&catid=61&Itemid=84&id=6907

http://www.javeriana.edu.co/revistas/Facultad/sociales/memoriaysociedad/anexo/resena/doc/c59_10-memoriaSociedad32.pdf

2003

El historiador José Rafael Lovera entra a la Academia francesa del Chocolate

CACAO CON RANGO ACADÉMICO por Manuel Lebon

Leer:

http://www.eluniversal.com/2004/03/13/ten_art_13286A.shtml

2002

I Congreso sobre patrimonio gastronómico y turismo cultural en América Latina y El Caribe

LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA: TRADICIÓN EN LA MODERNIDAD por José Rafael Lovera

Ver:

http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/cuadernos/pdf/cuaderno1.pdf

http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/cuadernos.php

http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/cuadernos/pdf/cuaderno4.pdf

Artículos y reseñas varias:

MESA SERVIDA

El Cega en sus inicios por Pedro Mezquita Arcaya

Leer:

http://mesaservida.com/?p=1315

INTER PRESS Services

LA GASTRONOMÍA COMO PATRIMONIO CULTURAL por Luis Córdova (mención al CEGA y su labor)

Leer:

http://www.ipsnoticias.net/2000/01/arte-y-cultura-america-latina-la-gastronomia-como-patrimonio-cultural/

La Voz de los Creadores - Archivo Sonoro

Entrevista a José Rafael Lovera

Escuchar:

http://www.vozdeloscreadores.gob.ve/contenido/ACG/artistas/jose_rafael_lovera.html

La Voz de los Creadores - Archivo Sonoro

Entrevista a Alicia Alla (instructora retirada de cocina criolla del CEGA)

Escuchar:

http://www.vozdeloscreadores.gob.ve/

Universidad Metropolitana

PONENCIA: UNA GASTRONOMÍA CONSOLIDADA Y ESBOZO DE UNA HISTORIA DE LOS COCINEROS

Leer:

http://es.scribd.com/doc/58721054/Jose-Rafael-Lovera-Historia-de-Los-Cocineros

Blog Gastronaúticas - Jacqueline Goldberg

"CUANDO COMEMOS CASABE ESTAMOS MORDIENDO A UN DINOSAURIO " José Rafael Lovera (entrevista)

Leer:

http://elgourmeturbano.blogspot.com.es/2010/11/eventos-academia-venezolana-de.html

Tupaladar.com

HISTORIA DE LA RESTAURACIÓN EN VENEZUELA (charla José Rafael Lovera )

Leer:

http://www.tupaladar.com/noticia.aspx?cod=626