Talleres del Cega en la Hacienda La Trinidad

El Cega ofrecerá dos talleres en la antigua casa de hacienda, uno de ceviches y otro de cocina miniatura. A continuación la información detallada:

Los interesados deben escribir a Corina Mora a la siguiente dirección:

haciendalatrinidadpccm@gmail.com

Taller de elaboración de Ceviches:

Dirigido a todas aquellas personas que desean aprender a elaborar ceviches. Taller de demostración que incluye degustación, recetario y certificación. Se realizarán:

• Ceviche clásico limeño

• Ceviche de mariscos con leche de tigra de ají amarillo

• Ceviche de estilo acapulqueño

• Cortes de pescados para ceviche

• Elaboración de leche de tigra base (tradicional)

• Corte de vegetales para ceviche

Duración: 1 día

INICIO: 28 de septiembre

Hora: de 10:00 a 13:00

Requisitos: Cuaderno de notas por si quieren tomar apuntes.

Cocina Miniatura:

Dirigido a todas aquella personas que desean aprender a elaborar tapas fáciles, rápidas y elegantes. Se prepararán:

• Mini Capresas 

• Mini Steak Tartar 

• Tartar de atún

• Brusquetas mediterraneas 

• Pimentones confitados

• Mixturas de salsas (berenjena, pimentón rostisado y yogourt)

Duración: 1 día

INICIO: 28 de septiembre

Hora: de 2:00 a 5:00

Requisitos: Cuaderno de notas por si quieren tomar apuntes.

Ver reseña de estos talleres en el Blog "Crónicas de Venezuela":
http://cronicasvenezuela.com/2013/09/24/talleres-de-ceviche-y-cocina-miniatura-en-el-cega/