Próximamente el Cega publicará la segunda edición del libro Recetarios de Cocina Venezolanos: un ensayo bibliográfico de la Profesora Orfila Márquez. Único repertorio bibliográfico de la gastronomía venezolana, esta vez con más de 1200 entradas, índice de autores y de temas.
Obra imprescindible para el investigador, el cocinero y el aficionado pues a través de ella tendrá un panorama de lo que se ha publicado sobre el tema en nuestro país (1861 - 2012).
No hay comentarios:
Publicar un comentario