Nuevas adquisiciones para la biblioteca

A continuación les referimos la lista de nuevos títulos que podrán consultar próximamente en la biblioteca del Cega:

• Todo Robuchon. Una buena recopilación de los procedimientos y recetas de este famoso chef.
• Cocinar es una lata, en 2 tomos. Recopilación de recetas gourmet elaboradas con enlatados. Ver serie "Dando la lata" con el chef español Pepe Viera cocinando con latas de conservas.
• La cocina en Galdós. Ensayo sobre las informaciones culinarias en los famosos Episodios nacionales del escritor Benito Pérez Galdós.
• Modernist Cuisine at Home. El título es en inglés, pero el libro está en castellano. Se trata de un estupendo resumen de la voluminosa obra del mismo título. Todas las prácticas culinarias puestas al día.
• Del cielo a la mesa de Donald Altman. Trata del significado espiritual de la alimentación y de las fiestas culinarias del mundo.
• La cocina húngara según Károly Gundel. El más famoso chef hotelero de Budapest  de principios del siglo XX y sus recetas.
• La alimentación y su influencia en la degeneración de la raza latina por Antonio Munoz Ruiz (1907). Curioso folleto sobre las ventajas del régimen vegetariano.

 

Aprovechamos para refrescar los datos de cómo acceder al material de la biblioteca del Cega:
Las consultas se hacen con cita previa. Llame al 571 33 54.

Normas de la biblioteca:

No se puede acceder a la sala de consulta con morrales, bolsos, maletines, etc. Estos se dejarán fuera en resguardo.

Los libros sólo podrán ser consultados en sala.

Sólo se podrán consultar un máximo de dos libros cada vez.

Se agradece el silencio. Apaguen los teléfonos celulares mientras están en la sala de consulta.

No está permitido comer ni beber en la sala.

Está terminantemente prohibido fumar.

Al terminar la consulta se devolverán los libros a la bibliotecaria o bibliotecario.

Se agradece tratar el material con sumo cuido. El óptimo estado de los libros depende de todos.

Los invitamos a descargar nuestro catálogo de la Web.

¡CUIDA LOS LIBROS DE LA BIBLIOTECA

PARA QUE TODOS PODAMOS DISFRUTAR DE ELLOS!