La cocina de las palabras

A continuación incrustamos el vídeo documental sobre Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más reconocidos en España y el mundo. La pieza ha sido dirigida y narrada por Hasier Etxebarria y la hemos tomado de la Web: http://vimeo.com/12549155

¡Esperamos les sea de interés!

 

"Aduriz (...) siempre tiene la mente repleta de palabras y conceptos: insipidez, contradicción, perfección, utopía... Realiza una cocina avanzada y provocativa que, mas allá de los sentidos, juega con el intelecto del comensal. Para Aduriz, nada es imposible: la determinación humana puede con todo."

Andoni Luis Aduriz, la cocina de las palabras from Mugaritz on Vimeo.